Ultima modifica: 17 aprile 2018

55° anno di fondazione dell’IPSSAR di San Pellegrino Terme e “Reunion 2018” ex alunni

L’Associazione Ex Alunni IPSSAR San Pellegrino Terme in collaborazione l’IPSSAR di San Pellegrino Terme organizza la “Reunion 2018” e il 55° anno di fondazione dell’IPSSAR presso il Casinò Municipale di San Pellegrino Terme il giorno 23 aprile 2018. Nella giornata sono stati organizzati una serie di eventi che vedono la partecipazione di personaggi di spicco del mondo della cucina nazionale, ex alunni e invitati “speciali” dello sport e dell’imprenditoria Bergamasca.

 

Dalle ore 10:00 presso il Casinò Municipale di San Pellegrino Terme,  in occasione del 55° anno di fondazione dell’Istituto si svolgerà un Convegno dal titolo “L’IPSSAR e San Pellegrino Terme” con l’intervento delle Autorità del territorio, degli ex dirigenti scolastici, di docenti storici dell’istituto e di ex allievi in cui verranno ripercorsi traguardi raggiunti in questi 55 anni e presentati gli obiettivi futuri. Nel corso dell’evento vi sarà anche l’occasione per un saluto importante alla storica preside dell’istituto alberghiero la prof.ssa Luciana Togliatti (preside dal  1989 al 2003) agli alunni che ancora oggi la ricordano con entusiasmo. A moderare il convegno vi sarà Paola Battaglia conduttrice di format televisivi sul mondo della cucina e della ristorazione.

Il pomeriggio (dalle ore 16:00 alle ore 18:00) è dedicato al 1° Concorso riservato agli ex alunni che quest’anno riguarda il settore Sala e Vendita ed è dedicato alla “Mise en Place” (nell’ambito della ristorazione, il termine mise en place si indica l’apparecchiatura completa dei tavoli). A giudicare gli ex allievi una commissione di giudici membri dell’AMIRA (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi) e docenti dell’istituto.

Con il calare delle tenebre, nella splendida cornice del Casinò Municipale di San Pellegrino Terme, la serata si concluderà (alle ore 19.30 con ingresso dalle ore 18.30) con la “Reunion 2018” dei professori e degli alunni di oggi e di ieri e con la “Cena di gala” che prevede un menu di alto livello, curato da ex-alunni prima e rinomati chef nazionali e internazionali oggi  affiancati da due pasticceri pronti a soddisfare le golosità dei commensali (Francesco Gotti, Fabrizio Ferrari, Paolo Benigni, Massimiliano Aresi e i pasticceri, Elena Pedrini e Jacopo Scandella.).

 

Alla serata saranno presenti, oltre alla Dirigente dell’Ambito Territoriale di Bergamo, Dr.ssa Patrizia Graziani e il dirigente scolastico dell’IPSSAR di San Pellegrino Terme, il Sindaco, Dr. Vittorio Milesi, e la Giunta del Comune di San Pellegrino Terme, imprenditori bergamaschi del settore food e della ristorazione i calciatori dell’Atalanta Mattia Caldara e Rafael Tolói; certa è anche la presenza dell’eclettico, estroso ed estroverso chef stellato Giancarlo Morelli (del Pomireau di Seregno vari altri locali), e di altri noti chef quali Mirko Ronzoni (vincitore di Hell’s Kitchen Italia 2015) e Francesca Marsetti (attuale volto de “La prova del cuoco” in onda tutti i giorni su RAI1). Conduce la serata Paola Battaglia.

Durante la giornata, presso il Casinò, sarà possibile visitare una Mostra Fotografica e la proiezione di video che ripercorreranno gli anni della scuola dalla sua fondazione ai nostri giorni.

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